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Alimentos con serotonina


4 de Septiembre 2008

La medicina está llena de sustancias que son buenas para nuestro organismo, y que aunque pueda sorprendernos, hay alimentos que tienen alguna de estas sustancias de forma natural. En nuestro blog de salud te contamos más detalles sobre los alimentos con serotonina, una sustancia vital para nuestro estado de ánimo.


Pero ya no sólo en el humor, sino que la serotonina es un neurotransmisor que se encuentra en el sistema nervioso central y que también tiene su fundamento en otros aspectos, como el sueño, sexo o el dolor. Hay estudios que han demostrado que la falta de serotonina produce depresión, por lo que tiene una relación directa con el estado de ánimo. Además, la serotonina puede usarse como sedante.

Pero estamos con los alimentación, que es fundamental para recuperarnos cuando estamos con el ánimo por los suelos. Los alimentos con serotonina coinciden con los que nos apetecen cuando estamos de “bajón”, y que por lo general son los carbohidratos. Estos carbohidratos son los que nos enchufan.

Los alimentos que mantienen altos los niveles de serotonina son el chocolate, la harina, el pan, la pasta o el arroz. Estos alimentos no deberían faltar en ninguna alimentación, salvo dieta estricta, en cuyo caso, habría que saber combinarlos. ¿Será por esto por lo que las personas que hacen dieta, en general, tienden a estar tristes?

Los niveles de serotonina en el cuerpo suelen ir descendiendo progresivamente a lo largo del día, eso sí, también depende de cada persona. Ese descenso hace que necesitemos alimentos con serotonina, para buscar esa “felicidad“, ese buen estado de ánimo. Creo que es un error eliminar de forma radical los alimentos con serotonina de las dietas, pese a que sean alimentos que engorden, como el mencionado pan o el chocolate. Pero claro, hay otros factores que pueden influir, como el sobrepeso o la obesidad. En salud, todo es bastante complicado, ya que lo que es bueno por un lado, es menos bueno por otro.

La conclusión que podemos sacar de esto es que es importante una buena alimentación para estar de buen humor, y los alimentos con serotonina pueden ayudarnos.

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Comentarios

¿que tiene que ver la serotonina que se ingiere con la serotonina neurotransmisor? creo que estan ekivokados y que la relacion kon el comer alimentos con GLUCOSA no serotonina como ustedes dicen mejora el estado ya que la glucosa es la energia del cerebro. Ademas el comer es una forma de calmar la ansiedad. Por favor, no confundan a la gente haciendola creer que comiendo chocolate van a curar su depresion, lo mejor es ke akudan a un especialista, a ver si luego van a tener ke ir al psikiatra i al endocrino jeje. Salud!

 yosett

oye paquito chocolatero , en ningun moemnto se dijo k se debia comer chocolate para salir de la depresion, solo se dijo k esos alimentos la contienen , es un conjunto de cosas las que se necesitan para salir de una depresion , MENOS UN ESPECIALISTA , yo ya lo estube y lo unico k hacen esos especialistas es mandarte a otro medicucho k te hara gastar una infinidad de dinero en calmantes , en sedantes , en antideprsivos , k lo unico k hacen es doparte y no tienes idea de lo k haces durante el dia por k te mantienen en linea recta , osea no dimensionas el preoblema , lo mejor es aferrarse a algo y darse animo , lo digo yo k se lo k son las depresiones , y creeme k es algo muy fuerte ,sobretodo cuando pierdes a un hijo , pero yo he sabido salir adelante y sin farmacos ,

 TAT

Una nueva investigación realizada por científicos de la Universidad de Cambridge, en el Reino Unido, ha conseguido por vez primera reunir pruebas de que el neurotransmisor llamado serotonina, que actúa como mensajero químico entre las células nerviosas, juega un papel esencial en la regulación de la impulsividad y agresividad en la toma de decisiones en entornos sociales. La Universidad de Cambridge explica al respecto en un comunicado que los resultados de esta investigación vierten luz sobre algunos trastornos clínicos, como la depresión, los desórdenes obsesivo-compulsivos y la ansiedad severa, en los que son frecuentes los niveles bajos de serotonina en el organismo. Estos trastornos suelen a su vez estar asociados con dificultades sociales. Reducir niveles artificialmente Hace tiempo que se sabe que la serotonina juega un papel muy importante en el estado de ánimo, en la ansiedad, en el sueño, y en las conductas alimenticias y sexuales, además de regular las funciones neuroendocrinas y cognitivas de nuestro cuerpo. En el sistema nervioso central juega un papel importante en la inhibición del enojo o la impulsividad. Desde hace tiempo, también, se había asociado la serotonina con ciertas actitudes en entornos sociales, pero su relación específica con la impulsividad había sido hasta ahora una cuestión controvertida. Aunque muchos especialistas habían teorizado acerca de esta relación, el estudio de los científicos de la Universidad de Cambridge ha demostrado que realmente existe un vínculo causal entre serotonina e impulsividad. Los resultados de la investigación explicarían, por ejemplo, por qué algunas personas se vuelven más agresivas cuando no han comido. El aminoácido o molécula orgánica necesaria para que el cuerpo genere serotonina sólo se puede obtener de la comida y la dieta, por lo que los niveles de esta sustancia se reducen de manera natural cuando no comemos. Este mecanismo ha sido aprovechado por los científicos británicos en su experimento. Los investigadores redujeron los niveles cerebrales de serotonina en voluntarios sanos durante un corto periodo de tiempo manipulando su dieta. Posteriormente usaron un juego conocido como “el juego del ultimátum” para observar las reacciones de estos individuos con bajos niveles de serotonina ante acciones injustas.

 TAT

Del site: http://www.tendencias21.net/La-serotonina-determina-el-grado-de-impulsividad-en-nuestros-comportamientos_a2342.html

 Rocío

No es que los alimentos citados (ricos en hidratos de carbono) contengan serotonina. Es que los alimentos ricos en hidratos de carbono favorecen que se fabrique serotonina. Pero hay formas de hacerlo más sanas que comer chocolate ;)

 Pao Pao

Gracias por la explicación..... me estaba preocupando ya que de lo que menos me ha dado ganas estos días es de comer chocolates.....me alegro mucho por aquellas personas que han superado la depresión yo me encuentro en eso pero no sabía que es algo que cuesta mucho y no se lo deseo nadie. En todo caso me doy cuenta que hay muchas personas que la padesen que han podido superarla es decir no soy la única y si podré salir adelante. Dios los bendiga.

 yayaferro

Lei en un articulo que tomando 500mg de magnecio 2 veces al dia por dos semanas para la depresion es efectivo, me recetaron Cinbalta y en lugar de este medicamento me tome el Magnecio, tambien se lo di a mi hijo que tiene 18 a~os y en el veo el cambio y la mejoria.