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Alimentos para prevenir enfermedades cardiovasculares

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Las enfermedades cardiovasculares son enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos, como las cardiovasculares, cardiopatía coronaria, congénita o reumática, ataques al corazón o trombosis venosas profundas por citar algunas de ellas,originadas por una dieta inadecuada, inactividad física y tabaquismo.


Alimentos para prevenir enfermedades cardiovasculares

Es importante llevar una dieta saludable, ya sea para tratar o para prevenir los riesgos de enfermedades cardíacas, tales como la hipertensión arterial, colesterol sanguíneo, exceso de peso y obesidad.

Son adecuadas las frutas y verduras, las cuales constituyen una excelente fuente de nutrientes como las vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, y los cereales integrales, que aportan carbohidratos complejos.

Entre las proteínas están aconsejadas las de origen vegetal, como la soja y sus derivados,  y las de origen animal, magras y sin grasas, y pescados, como la de pollo o ave. No hay que olvidar las legumbres, los frutos secos, los lácteos desnatados y evitar alimentos ricos en grasas saturadas y sustituirlos por grasas insaturadas, como las del aceite de oliva.

Consume mucha fibra soluble, que puede ayudar a disminuir su colesterol sanguíneo, como  los copos de avena, la cebada, las habas, los guisantes,  frutas cítricas y las fresas son buenas fuentes.

La fibra insoluble es buena para el funcionamiento sano de los intestinos y evitar el estreñimiento, gracias a los cereales integrales,  las almendras, la remolacha, la zanahoria, las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y  las judías verdes.

También puedes consumir ácidos grasos omega-3 provenientes del pescado, como salmón o plantas, tales como el tofu, la soja, las nueces y la linaza y disminuir el aporte de sodio, que ayudará a evitar y tratar la hipertensión, en caso de que exista. Controla la grasa de los alimentos, para evitar el exceso de peso, que mejorará el colesterol sanguíneo y prevendrá las enfermedades cardiovasculares.

Imagen de: Pedro Valle Luna/ flickr.



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