Los carbohidratos o hidratos de carbono son los macronutrientes que contienen azúcares y se dividen en dos categorías distintas: carbohidratos simples, como los productos lácteos, dulces, productos de panadería, frutas y azúcares procesados y los carbohidratos complejos, como el arroz, el maíz, la harina, los cereales integrales y las legumbres.



