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Alimentos ricos en hierro

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El hierro es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro organismo y por tanto,  para mantener una buena salud. Ya que este mineral presente en cada célula del cuerpo, es imprescindible para la formación de las células sanguíneas.

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Es fundamental llevar una dieta variada y que sea rica en hierro. Las personas  que presentan deficiencias de hierro pueden llegar a padecer anemia ferropénica o anemia por deficiencia de hierro. Lo que da lugar a que se suelen encontrar cansadas, con fatiga, experimentando un descenso en su nivel de actividad. Estos niveles bajos de hierro originan también una palidez excesiva, taquicardias e irritabilidad, entre otros síntomas.

Una correcta alimentación, rica en alimentos que contentan hierro nos va ayudar a tener un buen estado de salud. El hierro es también de gran utilidad a aquellas personas que quieren perder peso. Por eso es importante conocer aquellos alimentos que son ricos en hierro. Lo primero que debemos señalar es que el hierro se presenta en dos formas diferentes: hierro hémico, que es el que está presente en alimentos de origen animal, y el no hémico que se encuentra sobre todo en los vegetales. El hierro presente en las carnes se absorbe de forma más rápida por el organismo, por lo que no es solo importante consumir alimentos ricos en hierro, sino también hacer un buen balance en nuestra dieta entre los dos tipos de hierro.

También es bueno señalar que algunas vitaminas, como la vitamina C, ayudan en la absorción del hierro. La cantidad recomendada diaria de hierro está establecida en los 18 mg, aunque en los hombres puede ser suficiente con 10 mg. A continuación os mostramos una tabla de alimentos con la cantidad de hierro que contienen por cada 100 mg, así como el número de calorías que aportan.

Si quieres informarte sobre los pasos para llevar una alimentación saludable, puedes visitar nuestro Especial Alimentación Sana pinchando aquí. En este sitio hallarás muy diversos artículos, recomendaciones, tratamientos y soluciones al respecto.

Alimentos ricos en hierroCantidad de hierroCantidad diaria recomendada (porcentaje)Calorías
Berberechos cocidos28mg1,5550
Pudding Negro20mg1,11300
Hígado9mg0,5190
Pasta de pescado9mg0,5170
Albóndigas de cerdo8.3mg0,46270
Riñones8mg0,44170
Carne de venado7.8mg0,43200
Corazón7.7mg0,43180
Mejillones cocidos7mg0,3990
Paté de Hígado7mg0,39190
Salchichas de hígado6.4mg0,36312
Oca5mg0,28320
Faisán5mg0,28220
Camarones en conserva5mg0,2895
Haggis4.8mg0,27310
Sardinas enlatadas4.5mg0,27180
Anchoas en conserva4mg0,22285
Boquerones4mg0,22310
Lengua de buey3mg0,17300
Sardinas enlatadas2.7mg0,16130
Carne de res magra2.5mg0,16240
Otros alimentos ricos en hierroCantidad de hierroCantidad diaria recomendada (porcentaje)Calorías
Tomillo124mg688% *276
Polvo de curry58mg321% *233
Avena y salvado de trigo45mg250% *330
Canela molida38mg210% *
Garam Masala33mg183% *380
Romero30mg167% *330
Paprika24mg133% *290
Corn Flakes All Bran20mg1,11320
Cereales Special K13mg0,73370
Salvado de trigo13mg0,73205
Semillas de sésamo10mg0,5511
Harina de soja de baja en grasa9mg0,5350
Germen de trigo8.5mg0,49300
Regaliz8mg0,44310
Nueces de anacardo6.2mg0,34610
Grosellas negras en conserva5mg0,2845
Higos secos4.2mg0,23205
Lentejas cocidas3.5mg0,19100
Albaricoques3.5mg0,19160
Avellanas3.2mg0,19650
Almendras3mg0,17600
Twiglets3mg0,17380
Habas de soja3mg0,17140
Pan de malta2.8mg0,16270
Pan integral2.7mg0,15215
Frijoles rojos2.5mg0,14100
Berros2.2mg0,1423
2 Comentarios Enviar un comentario


  • avatar
    sergio

    muy chebere

  • avatar
    MARCOS PABON

    QUE ME RECOMENDARIA PARA UNA DIETA ALIMENTICIA ANTES DE UNA CIRUGIA DE PROSTATA