A continuacióna aparecen alguno vegetales blancos, con algunas de sus propiedades.
Cebollas
Son ricas en sulfuros y ofrecen una protección contra los tumores y reducen la inflamación, las grasas en la sangre, la presión arterial y el azúcar en sangre; es idónea para incluir en dietas de adelgazamiento y para aflojar la mucosidad en casos de resfriado o sinusitis.
Es una excelente fuente de fitonutrientes, como la quercetina, capaz de luchar contra el Alzheimer, proteger de las enfermedades cardiovasculares y la diabetes y un menor riesgo de padecer cáncer de pulmón. Contiene minerales como el calcio y potasio, y adecuada para comer en ensalada, tortillas o como guarnición.
Ajos
Contiene un componente, la alicina, con propiedades antibacterianas, antifúngicas y antitumorales, capaz de estimular el sistema inmunológico y de diluir la sangre, además de disminuir el colesterol y la presión arterial, y rico en antioxidantes, capaces de luchar contra el cáncer
Patatas
La patata asada al horno contiene la mitad de la cantidad diaria recomendada de un adulto de vitamina C, B1 y B6 y más del 30% de la dosis diaria recomendada de ácido fólico y fibra. No contienen grasa y llevan minerales como potasio, yodo, magnesio, hierro, zinc y cobre, y muy poca cantidad de sodio. Es un hidrato de carbono complejo, que puedes acompañar con una grasa saludable, como el aceite de oliva.
Coliflor
Es una crucífera, que posee la habilidad de luchar contra el cáncer; contiene pocas calorías, es baja en grasa, sodio y colesterol, pero contiene mucha fibra, vitamina C y minerales, como el selenio, manganeso, fósforo, potasio, zinc y calcio. Posee compuestos, como los glucosinolatos, que ayudan a neutralizar las toxinas y son capaces de reducir la presión arterial y ciertos tipos de cáncer.
Fuente Imagen ThinkStock.
Contenidos relacionados
Los quistes sinoviales son bolsas llenas de líquido, que se pueden formar alrededor de una articulación, muchas veces no presentan síntomas, pero ocasionalmente pueden ejercer presión contra los nervios y se vuelven dolorosas, siendo necesario el tratamiento con terapia física, que puede ayudar a reducir el dolor y aliviar la presión sobre las articulaciones. A menudo, se desarrollan en las caderas y las rodillas, aunque también pueden aparecer en los hombros, codos, muñecas, manos, tobillos, pies y en la columna vertebral, por lo general en la región lumbar. El diagnóstico generalmente se confirma con una resonancia magnética y pueden aumentar de tamaño cuando la presión ejercida en la articulación es mayor, siendo más susceptibles las personas con artritis. El tratamiento conservador de los quistes sinoviales incluye la aplicación de hielo y la ingestión de medicamentos para el dolor, pudiéndose drenar el líquido con una aguja grande; se inyecta un corticosteroide para disolverlo. Si el dolor es persistente y no responde a técnicas conservadoras, puede ser necesario tener que extirparlo mediante cirugía, especialmente si causa daño ...
Las valiosas semillas de sésamo, también conocidas como ajonjolí, se cultivan en África y Asia desde hace unos 5000 años y aportan muchos ácidos grasos insaturados, antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra, además de compuestos fenólicos. Es un regulador del equilibrio ácido-base y por su agradable sabor a nuez y sus propiedades, las semillas de sésamo se pueden utilizar en múltiples preparaciones. Propiedades de las semillas de sésamo – Es un excelente antioxidante, rico en vitamina E, que protege contra el envejecimiento celular y el cáncer. – Es muy remineralizante, principalmente por su aporte de calcio, necesario en la menopausia y en el embarazo; por su aporte de hierro, está indicado en las anemias y combate la infertilidad masculina, por su aporte de zinc. Además, posee magnesio, fósforo, cromo, manganeso y cobre. – Por su aporte de fibra, de más del 10%, posee un efecto ligeramente laxante. – Es una excelente fuente de proteínas vegetales de calidad. – Contiene estrógenos de la planta, como los lignanos, que protegen el sistema cardiovascular y podrían...