Estas ensaladas se benefician de todas las propiedades del arroz, que es uno de los mejores productos y que más deberían estar presente en nuestra dieta. Es una fuente de energía muy importante, es un alimento rico en hidratos de carbono complejos, y además tiene muchas vitaminas beneficiosas para nuestra salud. Podemos tomar toda la cantidad que deseemos, ya que no cuenta casi con grasas (no llegan al 0,2 % del total de sus nutrientes) y encima no presenta colesterol, por lo que es un producto ideal para las personas que están a régimen.
En esta época se pasa más tiempo al aire libre, se hace más ejercicio y se quema más energía, por lo que tomar una ensalada de arroz nos ayuda a que siempre tengamos las defensas altas y de paso nos va a estar en forma y lucir tipo en la piscina o en la playa. Hacer ejercicio, acompañado de una dieta sana y equilibrada nos va a ayudar a tener un mejor estado de salud siempre.
Una ensalada de arroz no tiene por qué ser aburrida, se lleva bien con todos los sabores, e incluso es divertido experimentar con ellos, añadiendo aquellos productos o ingredientes que más gusten a los nuestros y nosotros mismos. La puede hacer cualquier persona, no necesita de ningún conocimiento especial y solo requiere de unos minutos. La vamos a poder llevar a cualquier estado puesto que no requiere de ser cocinada o calentada. Además, en función de los ingredientes que añadamos nos ofrece muchas alternativas en nuestros menús, y puede ser utilizada como primer o plato único o bien como acompañamiento.
Además, y si queremos ir alternando, nada mejor que disfrutar también de una ensalada de col, que aporta muchos beneficios para nuestra salud gracias a las propiedades nutritivas de esta planta de la misma familia que la coliflor o el repollo. La col es muy diurética, por lo que nos previene de retener líquidos; tiene mucha vitamina c que repara los tejidos y músculos y nos protege de infecciones; reduce la diarrea y tiene propiedades antiinflamatorias. Encima es un ingrediente que da mucho sabor en las ensaladas y que combina muy bien con otros alimentos. O también podemos optar por preparar cremas suaves de col, que son una delicia para el paladar y son muy fáciles de preparar.
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