Entre las verduras para adelgazar, se encuentran:
Verduras con bajo índice glucémico
Come verduras con un bajo índice glucémico, pueden ayudar a adelgazar y reducir el apetito, como el ñame; además causa menos fluctuaciones de la glucosa que los alimentos con índices glucémicos altos como las patatas.
Verduras ricas en agua y bajos en calorías
Los pepinos es uno de los tipos de verduras para adelgazar, son ricos en agua, casi el 97 %, y uno de los más bajos en calorías, ya que medio pepino picado contiene menos de 10 calorías. Además posee propiedades diuréticas y laxantes, y se puede añadir a las ensaladas o solamente tomarlo con aceite de oliva virgen. Para maximizar su contenido de fibra, mantén la piel del pepino.
El apio es otro de los tipos de verduras muy bajo en calorías, y aporta gran cantidad de agua y fibra. Es un vegetal versátil, ya que puede comerse crudo o cocido.
Verduras Crucíferas: Brócoli y col china
Hay que destacar el brócoli, que es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como fibra dietética; contiene fitonutrientes que pueden ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. Es bajo en calorías y contiene tanto calcio como la leche, sacia y ayuda a adelgazar. El brócoli contiene una carga glucémica muy baja, que ayuda a perder peso y grasa corporal.
La col china es uno de los tipos de verduras que puede ayudar a adelgazar; además de aportar muy pocas calorías, y menos aun, si la comes cruda, por lo que es uno de los vegetales más bajos en calorías. Posee calcio, potasio, betacaroteno y vitamina A, y un gran contenido de agua, que puede ayudarte a sentirte saciado, lo permitirá adelgazar aún más.
Fuente Imagen 2 427/flickr
Ahora en verano es un buen momento para tomar verduras para adelgazar, porque además de ser ayudar a adelgazar son sanas y con este calor apetecen mas en ensaladas y en platos de verduras fresquitos
No sabía que la col china comida cruda sirviera como verdura para adelgazar. Habrá que probarla
Que buenas las ensaladas y las verduras para adelgazar. Me encanta comerlas en el veranito!