Es por ese motivo que es muy recomendable incorporar la canela a nuestra dieta, y de este modo obtener algunos de los siguientes beneficios que tiene para nuestra salud:
Ya en el antiguo Egipto se utilizaba esta especia, que era considerada un regalo digno de reyes. Por fortuna, en la actualidad es mucho más barata, estando disponible en cualquier supermercado, debido también a que se encuentra en todo tipo de alimentos y recetas.
El origen del olor y sabor característico de la canela es el cinamaldehído, un compuesto orgánico que es responsable de la mayoría de los poderosos efectos que la canela tiene en la salud y el metabolismo.
Los antioxidantes son fundamentales ya que protegen el organismo del daño oxidativo provocado por los radicales libres. La canela está cargada de potentes antioxidantes, como es el caso de los polifenoles. Por hacernos una idea, según distintos estudios, la actividad antioxidante de la canela es superior al del resto de especias, superando incluso a “súper alimentos” como son el ajo y el orégano. Su efecto esta tan potente que incluso puede ser utilizada como un conservante de alimentos naturales.
La inflamación en el cuerpo es un tema muy importante, ya que ayuda a combatir infecciones y reparar daños en los tejidos. Sin embargo, la inflamación puede convertirse en un importante problema cuando es crónica y dirigirse contra los propios tejidos del cuerpo.
En este sentido, la canela puede ser muy útil para combatir las inflamaciones gracias a los antioxidantes que contiene.
La canela se ha relacionado por numerosos estudios con un menor riesgo de padecer enfermedades del corazón, la causa más común del mundo de muerte prematura.
En las personas con diabetes tipo 2, el consumo de canela a diario tiene efectos beneficios en los marcadores sanguíneos. Asimismo, ayuda a reducir el colesterol total, el colesterol LDL y los triglicéridos, al mismo tiempo que aumenta el colesterol “bueno”.
Otro efecto positivo de la canela para la salud de nuestro corazón es que reduce la presión arterial.
La insulina es una de las hormonas más importantes, ya que regula el metabolismo y el uso de la energía. Asimismo, es esencial para transportar el azúcar de la sangre desde el torrente sanguíneo y hasta las células.
El problema para algunas personas es que son resistentes a los efectos de la insulina. Esta resistencia a la insulina es una característica de enfermedades graves como el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.
La buena noticia es que la canela puede reducir drásticamente la resistencia a la insulina, ayudando de manera muy positiva a esta hormona para que realice su trabajo. A efectos prácticos, la canela reduce los niveles de azúcar en la sangre.
Para una información complementaria, te proponemos leer nuestro artículo “Beneficios medicinales de la canela”
¿Qué os parecen los beneficios de la canela para la salud?, ¿los conocíais?
Que bendicion Dios nos dejo con esto beneficios en estos alimentos es mejor usar canela en vez de azucar mmm que delicious