Propiedades y beneficios del café verde
Entre sus beneficios podemos citar sus propiedades antioxidantes, gracias sobre todo a su elevado contenido de ácido clorogénico. El efecto de esta sustancia se reduce durante el proceso de tostado, pero al tratarse de un alimento natural, está muy presente en el café verde. Todo ello lo hace perfecto para reducir la acción de los radicales libres. De esta forma, nos ayuda a combatir el envejecimiento y a prevenir enfermedades como el cáncer o la hipertensión. Entre los beneficios del café verde está el ser recomendable para las personas con diabetes tipo 2, ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y favorece la producción de insulina en el organismo. Además, previene la formación de piedras o cálculos en la vesícula biliar, debido a que es depurativo y diurético.





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Qué curioso, nunca he probado el café verde pero pienso hacerlo después de leer sus beneficios