La jalea real es una sustancia segregada por las abejas. Su poder nutritivo se descubrió al comprobarse que son el alimento fundamental de las abejas reinas porque aumenta su tamaño y alarga su vida. La jalea real está compuesta en más de un 60% de agua, además de numerosos proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Es aconsejable conservarla a baja temperatura debido a su rápido deterioro y en un recipiente opaco que impida el paso de la luz.
La jalea real es un compuesto de aspecto cremoso de color blanquecino y con un sabor ácido. Se consume sobre todo con los cambios de estación, más aún en primavera y otoño. Podemos adquirirla en cualquier herbolario en botes de 10 gramos. Aunque algunas marcas la comercializan mezclada con miel o en cápsulas, lo más aconsejable es consumir una cucharadita diaria en ayunas de jalea real pura durante dos meses. Todas y cada una de las propiedades de la jalea real son positivas y por ahora no se le conoce ningún efecto negativo. Actúa como regularizador en los trastornos digestivos, mejora la hidratación de nuestra piel y lucha contra los procesos de fatiga ya que potencia las defensas naturales de nuestro organismo. También es adecuado su consumo para evitar dolores de cabeza, ansiedad y bronquitis. Además es apropiada para disminuir el acné o la caída del cabello. En general, la jalea real mejora el estado de nuestro cuerpo en el aspecto físico y mental.
