La anguila, un plato delicioso y nutritivo
Pese a que se trata de un plato bastante sabroso y nutritivo, desgraciadamente ha pasado por alto en muchos lugares de España. En detrimento tal vez, por la fama de otros pescados más populares, muchas personas no son conscientes de lo beneficiosas que pueden ser las propiedades de la anguila. En primer lugar, estamos hablando de un pescado que se trata de una gran fuente de proteínas. De esta forma, se puede incluir perfectamente dentro de una dieta proteica y además es muy recomendado para aquellas personas que gustan de hacer deporte, puesto que es una gran fuente de energía. Además de su gran cantidad de proteínas, si quieres mantenerte joven durante muchos más años, tienes que saber que la anguila también es un alimento muy rico en antioxidantes, por lo que si te conviertes en consumidor habitual de esta, notarás como tu piel mejora y empiezan a desaparecer algunas arrugas gracias a sus propiedades antioxidantes.
Sin embargo las mejoras para la salud no solo se reducen a la piel, ya que estarás mejorando la salud de tus ojos junto a la de tus huesos, además de favorecer la capacidad mental, por lo que es un pescado muy rico y nutritivo, particularmente interesante sobre todo en época de exámenes para aquellos estudiantes que necesitan un plus de concentración. Por último, el consumo de anguila mejora los niveles de colesterol, reduciendo estos de forma considerable, por lo que se trata de un alimento especialmente recomendado para aquellas personas que tienen estos problemas de salud, debido a que cuenta entre sus propiedades con Omega 3 además de vitamina D y vitamina A. En definitiva, si quieres mejorar el funcionamiento de tus órganos y prevenir enfermedades cardiovasculares, con la anguila no solo descubrirás un nuevo plato sabroso, si no que además encontrarás un plato de lo más nutritivo, recomendado por cualquier nutricionista preocupado por una buena salud. Acompáñalo con tu guarnición favorita o disfrútalo como más te guste y estarás haciendo un favor bastante importante a tu organismo.
