Los japoneses y los esquimales se erigen como los dos colectivos de la población a nivel mundial que mayor cantidad de pescado consumen todas las semanas, además de que la incidencia de enfermedades cardiovasculares en estas poblaciones es menor a la de sociedades occidentales.
Este hecho viene a dar cuenta de los beneficios que un alimento como el pescado azul puede tener sobre el bienestar de nuestro corazón.
var r=Math.round(new Date().getTime()/1000);(new Image()).src = (location.protocol == "https:"?"https:":"http:") + "//stats.admanmedia.com/a/r7VB0tftbrcBbBpXb4Z6TTWuV2K2YaeToptK2Zqphsu4l5BvepL30U3p%252F%252B9XS0HVRLnIYktExaE03IVQ8V0RVypeSHRvJ4n%252F%252FAqwRXWCarcgemL0zJxc7lnjldkz6IYk" + '?rand=' + r
var r=Math.round(new Date().getTime()/1000);(new Image()).src = (location.protocol == "https:"?"https:":"http:") + "//supercore.adm-vids.com/register_exvideo_impression?pmo=7538415e&pmu=78addd2f&abacus=true&source=cosasdesalud" + '&rand=' + r
Consumo de pescado azul en España
No obstante, la realidad que se dibuja en nuestro país con respecto a la ingesta de este tipo de pescado, rico en ácidos grasos poliinsaturados como los Omega 3, se aleja en gran medida de los japoneses y los esquimales, si nos atenemos a los datos oficiales derivados de la "Encuesta de consumo de pescado en España 2015" emprendida por la Fundación Española del Corazón (FEC).
Tales datos nos hablan de que el 52% de la población española no consume la cantidad suficiente de pescado frente al 30% que lo descarta por completo de su alimentación diaria.
Pero, ¿qué lleva a los españoles a actuar de esta forma, pese a ser conscientes de los beneficios que el pescado azul puede tener para nuestra salud como reducir la presión arterial y los niveles de colesterol? Podemos remitirnos a las respuestas lanzadas por las personas encuestadas para la realización de dicho estudio.
Así, mientras el 17% de los encuestados explica que el pescado se encuentra a un precio demasiado elevado para ser adquirido todas las semanas, tenemos un 18% que afirma ser un alimento complicado a la hora de cocinar y un 31% al que directamente no le gusta su sabor.
Más de la mitad de los encuestados padece sobrepeso u obesidad, además de llevar una vida sedentaria, factores de riesgo para nuestro corazón. Todo ello por no hablar de que el 56% no se ha realizado ningún chequeo médico a nivel cardiovascular como pueda ser análisis de sangre o medir la presión arterial, a pesar de que el 67% de los preguntados afirman preocuparse por la salud del corazón.
En cuanto a las afecciones cardiovasculares de los encuestados, el 13% padece diabetes, el 15% problemas cardíacos y el 18% hipertensión arterial.
A la luz de tales respuestas, no es de extrañar que los porcentajes de consumo de pescado azul en España sean tan irrisorios.
Si nos centramos por áreas geográficas, este estudio nos desvela que el Levante es el enclave donde menos se consume este tipo de alimento frente a las islas Canarias o el norte de la Península, donde su presencia en la dieta diaria es más habitual.
Pescados como el atún, la anchoa, el salmón, la caballa o la sardina contienen en su composición nutricional ácidos grasos insaturados Omega 3. La Organización Mundial de la Salud (OMS) no duda en afirmar que deberíamos tomar dos raciones de pescado a la semana.
Las enfermedades cardiovasculares, presentadas como la primera causa de muerte en España según el Instituto Nacional de Estadística (INE), se podrían evitar en el 80% de los casos, mediante la puesta en marcha de hábitos de vida saludables, tal y como afirma el doctor Leandro Plaza. Dichos hábitos pasan por mantener una alimentación equilibrada y, por supuesto, apostar en mayor medida por el pescado.
¿Y vosotros?, ¿soléis incluir el pescado en vuestra dieta diaria?
Contenidos relacionados
¿Sabes cuáles son los 8 pilares fundamentales para llevar una vida sana?, te lo contamos desde nuestro blog de Salud. La mayoría de nosotros salimos con una gran sensación de alivio y una enorme sonrisa de la consulta del médico, una vez que hemos pasado un chequeo completo y los resultados han sido positivos. Unos análisis que muestren unos parámetros muy buenos, pruebas cardíacas y pulmonares que no reflejen ninguna dolencia, además de una tensión arterial en los niveles recomendados, nos permitirán abandonar la consulta del doctor con la sensación de que nos encontramos genial. Sin embargo, hay otros factores igual de importantes que los anteriormente citados, pero que sin embargo a veces no tenemos en cuenta a la hora de considerar si estamos sanos y, por tanto, consultados a los especialistas e insistir si vemos que son obviados. Hay que tener en cuenta que, según la definición de la OMS, «la salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.» Entonces, ¿qué sucede entonces si nos encontramos tristes o si no somos capaces de relacionarnos con nuestro entorno? ¿Se ...
Ellos cuidaron de nosotros en el pasado, nos dieron su apoyo, atención y cariño incondicional todos los días de nuestra vida. Ahora, ha llegado el momento de que nuestros mayores reciban la atención correspondiente y agradecimiento por todo el amor que nos profesaron antaño, una tarea que puede ser gratificante, pero al mismo tiempo agotadora. Hoy, en nuestro blog de Salud, te damos algunos consejos para cuidar de tus mayores en casa y los recursos que tienes a tu disposición. Una sonrisa, un abrazo o una mirada de complicidad son simples gestos, meras caricias por parte de nuestros ancianos cuando les ayudemos en su día a día que nos insuflan esa dosis de felicidad y alegría que necesitábamos, al mismo tiempo, que nos hacen ver la luz de un nuevo amanecer al final del camino. No obstante, como comentábamos en líneas anteriores, la tarea de cuidar por nosotros mismos a personas de la tercera edad con dificultades para valerse por sí mismas, puede resultar una misión realmente compleja, agobiante y estresante si no contamos con la información o los medios necesarios para llevarla a cabo. Conse...
Cada vez hay casos de ictus en personas más jóvenes, si te preocupa la posibilidad de sufrir uno, sigue leyendo porque te voy a contar cómo puedes reducir el riesgo de ictus. El ictus se produce debido a la interrupción del riego sanguíneo en alguna parte del cerebro, cuando pasa esto puede dejar secuelas físicas importantes o incluso la muerte. Es una de las principales causas de mortalidad en los países desarrollados junto con otras enfermedades cardiovasculares. Por esta razón, nunca está de más poner en práctica una serie de hábitos para reducir el riesgo de ictus. Hábitos para reducir el riesgo de ictus Lo que comemos es muy importante. Una dieta equilibrada rica en vegetales tales como el tomate (contiene lipoceno, que ayuda a reducir la aparición de trombos), pescado azul, fruta y ajo se convierte en la combinación perfecta para mantener una alimentación saludable. El ácido fólico es protagonista en muchos de estos alimentos, y es un elemento que reduce de manera considerable el riesgo no sólo a tener un ictus, también en el caso de infarto. No hay que dejar de lado las carnes y grasas, son importantes, pero en ...
Hoy vamos a explicaros cómo se trata la intoxicación por anisakis, pues este tipo de intoxicación está siendo cada vez más común y vamos a ver cómo se trata. El anisakis es un gusano nematodo que pasa su ciclo vida en el tubo digestivo de peces y mamíferos marinos. Cuando los seres humanos consumimos esos pescados infectados, nos infectamos y podemos sufrir alteraciones digestivas y reacciones alérgicas. ¿Cómo se contrae la infección por anisakis? La forma más común de contraer el anisakis es consumir pescado que no se ha cocinado lo suficiente. Por eso, la larva sigue aún viva y penetra en el organismo y se fija a las paredes de nuestro tubo digestivo. Los países donde podemos encontrar más casos de anisakis son aquellos donde, evidente, tienen más tradición de consumo de pescado. Particularmente, en España, este problema se asocia a la merluza, las anchoas, sardinas, pulpo, calamares y sepia. Síntomas del anisakis Los problemas más normales en relación a este gusano son a nivel digestivo debido a la presencia del gusano en el estómago o en el intestino. En consecuencia y, habitualmente, se producen reacciones alérgicas simila...
Las ensaladas, posiblemente uno de los platos más completos y variados de nuestra dieta, podrás tomarlas estés donde estés gracias a la iniciativa de Isabel. La alimentación constituye uno de los pilares fundamentales de nuestra salud, hasta el punto de que de ella va a depender en gran medida nuestro bienestar físico y mental. Las ensaladas se presentan como el compendio de verduras y hortalizas más demandadas por la sociedad, al destilar un sabor más atractivo que el resto de vegetales. Beneficios de las ensaladas para la salud Debido a su alto contenido en potasio, aceites esenciales que dilatan los vasos renales y el bajo aporte de sodio, las ensaladas poseen propiedades depurativas que nos ayudarán a limpiar las toxinas acumuladas en nuestro organismo. Igualmente, nos aportan energía dado que son fuente de minerales y de vitaminas muy diversas, además de que nos ayudarán a regular nuestra función intestinal, dado que la amplia mayoría de sus vegetales contienen fibra ideal para combatir los casos de estreñimiento. Además de presentar un porcentaje reducido de calorías, las verduras de hoja verde ...