Los carbohidratos no han de ser eliminados de nuestra dieta si sabemos elegir cuáles son los más beneficiosos. Los procesados y refinados son los que debemos moderar, frente a las verduras, hortalizas, legumbres frescas y cereales integrales.
[izquierda]Para conseguir una alimentación sana y equilibrada, nuestro organismo precisa de los carbohidratos al ser uno de sus más importantes grupos de macronutrientes.[/izquierda]
Para empezar, convendría explicar qué son exactamente los carbohidratos. También conocidos como sacáridos, glúcidos, hidratos de carbono; los carbohidratos son moléculas formadas por tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno y cuya función principal es favorecer la obtención de energía y su almacenamiento en el organismo.
Es por ello que aislar los carbohidratos de nuestra dieta no es una buena idea. Aunque solemos creer que son los responsables de nuestros kilos demás, también son los responsables de nuestra fuerza vital y del correcto funcionamiento de nuestro cerebro.
Para conseguir una alimentación sana y equilibrada, nuestro organismo precisa de los carbohidratos al ser uno de sus más importantes grupos de macronutrientes.
En una dieta equilibrada deben aglutinarse todos los elementos indispensables para el funcionamiento del cuerpo. A menudo confiamos en dietas y estrategias nutricionales que poco tienen que ver con lo que acabamos de decir y que ponen en riesgo nuestra salud. Antes de confiar en cualquier dieta, lo ideal es que consultemos con un médico. De forma que nos pueda aconsejar basándose en nuestras circunstancias y características corporales.
[derecha]La función principal de los hidratos de carbono es proporcionar energía, ayudar en la asimilación de otros nutrientes o participar en funciones como la contracción muscular.[/derecha]
La función principal de los hidratos de carbono es proporcionar energía, ayudan en la asimilación de otros nutrientes, en funciones como la contracción muscular y forma parte de tejidos básicos como el ADN. Por todo lo comentado anteriormente, no has de olvidar que bajo ningún concepto debes eliminar los carbohidratos de tu dieta.
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