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Alimentos ricos en hierro

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El hierro es fundamental para el correcto funcionamiento de nuestro organismo y por tanto,  para mantener una buena salud. Ya que este mineral presente en cada célula del cuerpo, es imprescindible para la formación de las células sanguíneas.

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Es fundamental llevar una dieta variada y que sea rica en hierro. Las personas  que presentan deficiencias de hierro pueden llegar a padecer anemia ferropénica o anemia por deficiencia de hierro. Lo que da lugar a que se suelen encontrar cansadas, con fatiga, experimentando un descenso en su nivel de actividad. Estos niveles bajos de hierro originan también una palidez excesiva, taquicardias e irritabilidad, entre otros síntomas.

Una correcta alimentación, rica en alimentos que contentan hierro nos va ayudar a tener un buen estado de salud. El hierro es también de gran utilidad a aquellas personas que quieren perder peso. Por eso es importante conocer aquellos alimentos que son ricos en hierro. Lo primero que debemos señalar es que el hierro se presenta en dos formas diferentes: hierro hémico, que es el que está presente en alimentos de origen animal, y el no hémico que se encuentra sobre todo en los vegetales. El hierro presente en las carnes se absorbe de forma más rápida por el organismo, por lo que no es solo importante consumir alimentos ricos en hierro, sino también hacer un buen balance en nuestra dieta entre los dos tipos de hierro.

También es bueno señalar que algunas vitaminas, como la vitamina C, ayudan en la absorción del hierro. La cantidad recomendada diaria de hierro está establecida en los 18 mg, aunque en los hombres puede ser suficiente con 10 mg. A continuación os mostramos una tabla de alimentos con la cantidad de hierro que contienen por cada 100 mg, así como el número de calorías que aportan.

Si quieres informarte sobre los pasos para llevar una alimentación saludable, puedes visitar nuestro Especial Alimentación Sana pinchando aquí. En este sitio hallarás muy diversos artículos, recomendaciones, tratamientos y soluciones al respecto.

Alimentos ricos en hierro Cantidad de hierro Cantidad diaria recomendada (porcentaje) Calorías
Berberechos cocidos 28mg 1,55 50
Pudding Negro 20mg 1,11 300
Hígado 9mg 0,5 190
Pasta de pescado 9mg 0,5 170
Albóndigas de cerdo 8.3mg 0,46 270
Riñones 8mg 0,44 170
Carne de venado 7.8mg 0,43 200
Corazón 7.7mg 0,43 180
Mejillones cocidos 7mg 0,39 90
Paté de Hígado 7mg 0,39 190
Salchichas de hígado 6.4mg 0,36 312
Oca 5mg 0,28 320
Faisán 5mg 0,28 220
Camarones en conserva 5mg 0,28 95
Haggis 4.8mg 0,27 310
Sardinas enlatadas 4.5mg 0,27 180
Anchoas en conserva 4mg 0,22 285
Boquerones 4mg 0,22 310
Lengua de buey 3mg 0,17 300
Sardinas enlatadas 2.7mg 0,16 130
Carne de res magra 2.5mg 0,16 240
Otros alimentos ricos en hierro Cantidad de hierro Cantidad diaria recomendada (porcentaje) Calorías
Tomillo 124mg 688% * 276
Polvo de curry 58mg 321% * 233
Avena y salvado de trigo 45mg 250% * 330
Canela molida 38mg 210% *
Garam Masala 33mg 183% * 380
Romero 30mg 167% * 330
Paprika 24mg 133% * 290
Corn Flakes All Bran 20mg 1,11 320
Cereales Special K 13mg 0,73 370
Salvado de trigo 13mg 0,73 205
Semillas de sésamo 10mg 0,55 11
Harina de soja de baja en grasa 9mg 0,5 350
Germen de trigo 8.5mg 0,49 300
Regaliz 8mg 0,44 310
Nueces de anacardo 6.2mg 0,34 610
Grosellas negras en conserva 5mg 0,28 45
Higos secos 4.2mg 0,23 205
Lentejas cocidas 3.5mg 0,19 100
Albaricoques 3.5mg 0,19 160
Avellanas 3.2mg 0,19 650
Almendras 3mg 0,17 600
Twiglets 3mg 0,17 380
Habas de soja 3mg 0,17 140
Pan de malta 2.8mg 0,16 270
Pan integral 2.7mg 0,15 215
Frijoles rojos 2.5mg 0,14 100
Berros 2.2mg 0,14 23
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Categorías: Destacados, Dietética, General, Nutrición


  • avatar
    sergio

    muy chebere

  • avatar
    MARCOS PABON

    QUE ME RECOMENDARIA PARA UNA DIETA ALIMENTICIA ANTES DE UNA CIRUGIA DE PROSTATA