Alimentos con serotonina

4 septiembre 2008 | Por alejandro castellon

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La medicina está llena de sustancias que son buenas para nuestro organismo, y que aunque pueda sorprendernos, hay alimentos que tienen alguna de estas sustancias de forma natural. En nuestro blog de salud te contamos más detalles sobre los alimentos con serotonina, una sustancia vital para nuestro estado de ánimo. Pero ya no sólo en el humor, sino que la serotonina es un neurotransmisor que se encuentra en el sistema nervioso central y que también tiene su fundamento en otros aspectos, como el sueño, sexo o el dolor. Hay estudios que han demostrado que la falta de serotonina produce depresión, por lo que tiene una relación directa con el estado de ánimo. Además, la serotonina puede usarse como sedante. Pero estamos con los alimentación, que es fundamental para recuperarnos cuando estamos con el ánimo por los suelos. Los alimentos con serotonina coinciden con los que nos apetecen cuando estamos de "bajón", y que por lo general son los carbohidratos. Estos carbohidratos son los que nos enchufan.

Los alimentos que mantienen altos los niveles de serotonina son el chocolate, la harina, el pan, la pasta o el arroz. Estos alimentos no deberían faltar en ninguna alimentación, salvo dieta estricta, en cuyo caso, habría que saber combinarlos. ¿Será por esto por lo que las personas que hacen dieta, en general, tienden a estar tristes? Los niveles de serotonina en el cuerpo suelen ir descendiendo progresivamente a lo largo del día, eso sí, también depende de cada persona. Ese descenso hace que necesitemos alimentos con serotonina, para buscar esa "felicidad", ese buen estado de ánimo. Creo que es un error eliminar de forma radical los alimentos con serotonina de las dietas, pese a que sean alimentos que engorden, como el mencionado pan o el chocolate. Pero claro, hay otros factores que pueden influir, como el sobrepeso o la obesidad. En salud, todo es bastante complicado, ya que lo que es bueno por un lado, es menos bueno por otro. La conclusión que podemos sacar de esto es que es importante una buena alimentación para estar de buen humor, y los alimentos con serotonina pueden ayudarnos.

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81 comentarios en «Alimentos con serotonina»

  1. Hola, he leido todos los comentarios q han puesto y yo tb he caido en una depresión terrible, no tengo ganas de levantarme ni de ir a trabajar…todo esto se debe a una reciente ruptura de una relación…pero no se como superarlo, he pensado tb en kitarme la vida..nosé q tomar yo tb padesco de depresiones…las he tenido antes y nunca me he medicado xq no me gustan los doctores y no kisiera tener q hacerlo..pero si encuentro algo como el chocolate q me pueda hacer sentir mejor o algo natural..me gustaria q pudieran compartirlo conmig…xq ando llorando todo el dia o sino mi caracter cambia y me pongo de muy mal humor y esto afecta a mi familia…amigos..a los cuales no kiero ver y apago mi celular para no hablar con nadie..kiero estar sola..tengo mucho sueño y los fines de semana estoy tooodo el dia en mi cuarto y antes estaba toodo el dia en la calle..nose q puedo hacer..xfavor necesito ayuda

  2. sip es verdad estos alimentos la contienen pero no significa que te la van a kitar yo tmb estuve kon depresion k se m paso x año y el otro volvio komo k andaba de vacasiones jeje bueno el punto k nosotros somos complikados en ese aspecto y no fui a un doctor pero yap grs a Dios ya mejor pero en mi opinion creo que para la depresion es una ayuda de un amigo cercano kreop k esos moments uno se siente desdichado incomprendible sin gusto a la vida llorar sin razon k todos están en contra de uno pero animo esto me ayudo ayudar a otros k también pasaron por lo mismo y por lo que yo pase como k me ayuda para ayudarles a ellos grs y saben que? pasenla super rebien!!

  3. hola sociedad 28 lei tu msj lo pase por alto te digo k top tamb pase depresion x la muerte de mi papa y luego mi mama a los 14 fue duro xk mis sueños se hicieron cenizas eso pense me venian pensamients de morir y pos me entro un pensamient de k solo los kobardes no lo hacian k era mejor no tener corazon era amragada hermetica kon decirte k un dia me di kuenta k nop tenia amigos xk iba al kole y no hablaba kon nadie solo en la komputadora me daba rienda suelta peleando kon los cibernautas ojala y pueda hablar kontigo algun dia y espero no sea tarde bendiciones y animo piensa en lo k te hace feliz realiza tu vida pon metas buenas y animo de paso te dejo mi correo bueno si kieres agregarme gaby_lunar_91@hotmail.com ; cindygab00@hotmail.com

  4. LA DEPRECION, NO LA ENTENDIA HASTA QUE LA ESPERIMENTE Y LLEGUE A LO PROFUNDO, TRAS MI INTENTO DE SUISIDIO, QUE NO SE CONSUMO POR QUE NO TOME SUFICIENTE SUSTANSIA QUE ME MATARIA, TERMINE MUY PERO MUY MAL, GOLPEADO Y DEPRIMIDO MAS QUE NUNCA, NO QUITES NUNCA LA POSIBILIDAD DE AYUDA EN UN ESPECIALÑISTA EN JESUCRISTO EN TU FAMILIA EN TUS AMIGOS, Y SI LA SEROTONINA ES IMPORTANTE PUES LA FALTA O VAJA DE LA MISMA LENTA A TRAVEZ DEL TIEMPO TE TRAE ESTE ENAMIGGO IMVISIBLE DE LA DEPRECION QUE TE LLEVA A LA MUERTE, ESTOY EN TRATAMIENTO POR TODOS LOS FRENTES Y DEBO DE ESTAR DE POR VIDA TENGO 50 AÑOS NO SOY JOVEN Y SE DE LO QUE HABLO, CUYDENSE TODO LO QUE TE AYUDE VALE, PUES VALE

  5. que antidepresivos no afecta al funcinamiento de higado
    porque los tomo y me hacen mal este horgano habra en inyectables por favor si me pueden ayudar en esto
    bendiciones
    saludos
    estela

    estela

  6. hay miren yo creia que la serotonina se en contrava unicamente en el serebro , pero aun k esto dde los alimentos me dan un pokito de esperanza y espero k esto no me defraude como en tamtas ocaciones , ps yo estoy decesperada x sentirme aliviada ps yyo padesco de no tener la serotonina adecuada desde ace 8 anos y cansada de alimentar falsas ezperansas con psicologos , terapeutas , doctores , etc . ademas de gastos ecomomigos muy fuertez . creo k la ventaja de algunos de ustedes segun lo k pde leer es k ustedes estan libres yo nop no pdo salir ala calle sola ps automaticamente me empieso acentir mal dandome pavor x k se me va el aire y , si ps yo prefiero quedarme encerrada en casa k eso trae mchos problemas , mas deprecion , frustracion,anciedad,y sentir k realmente me falta la libertad . pero espero en dios k pronto el me de la snidad y savidura necesaria para salir de esto , x k si hay algo que realmente ace feliz adios es k seamos realmente felicez y vivamos la ermosura k es vivir . si hay alguien k pda darme mas informacion o ayuda de antemano gracias

    1. Cecilia, comprendo tu estado, porque yo lo pasé. Si te inscribieras en algún curso para aprender a escribir bien? Ortografía y sintaxis? Te ayudaría en todo sentido y elevaría tu autoestima! Suerte!

  7. La soya es muy buena para,recuperar la serotonina,ya sea , en comida,o tomandola en capsulas,tambien tomar leche de soya,consumirla mucho tiempo,hasta sentise bien,yo la tome por que me sentia mal,por falta de serotonina,y me la recomedaron,y mejore,se puede decir que me alivie,consumanla, se la recomiendo,todo lo encuentran en tiendas naturistas,suerte y que dios los bendiga!!!!

  8. Chicas y chicos…tengo 52 y hace unos 5 años descubrí los niveles distorsionados de sero,dopa y noradrenalina…..la tristeza y depre que traia de toda la vida moldearon una vida un tanto desencantada.
    Yo les digo que despues de resistirme por años de concurrir a un profesional, me entregué y así lo hice …inmediatamente este psiquiatra ( NO soy partidario de esto)con análisis de por medio determinó la alteración de estos neurotranmisores esenciales para CALIDAD DE VIDA . el medicamento que me permite FLOTAR y con eso buscar otras soluciones se llama LAMOTRIGINA , es muy común ya que lo tomaban los epilecticos y se dieron cuenta que servia para estimular los neurotransmisores.
    CHICAS Y CHICOS….NO LO DESCARTEN…..CON DIETA EQUILIBRADA , UN POCO DE EJERCICIO Y BUSCANDO OTRAS SALIDAS …..POR LO MENOS MEJORAN SUSTANCIALMENTE SU CALIDAD DE VIDA !!!!!!!!!!!!
    Les permite planear y saber que se van a sentir «equilibrados» para encarar , aunque sea pequeños proyectos de vida.-

    Este es un gran consejo….está probado.

    Abrazos de luz para todos…….

    Jorge

  9. HOLA MIREN YO SOY UN TIPO QUE HACE 8 AÑOS SUFRI UNA ISQUEMIA O SEA UN ACV , LES DIGO QUE EL TEMA DE LA SEROTONINA CUANDO FALTA EN EL CEREBRO PRODUCE DEPRESION , CON UN ANTIDEPRESIVO HACE 8 AÑOS QUE LO TOMO NO TUVE NINGUNA RECAIDA , RECOMIENDO CAMINATAS DE VEZ EN CUANDO UN CHOCOLATE PERO DEL BUENO , EL TEMA DEL ACV PUEDE TENER RECAIDA LEVANTAR EL ANIMO ES CUIDAR EL CEREBRO SALUDOS

  10. Hola Todos
    Buen artículo.
    Quiero compartir que también el esfuerzo en obrar cambios en nuestra vida hace que los neurotransmisores aumenten y se nivelen trayendo el bienestar que necesitamos o queremos.»Si hacemos lo mismo de siempre y esperamos resultados diferentes…no funciona».
    Si por ejemplo tienes de continuo un vocabulario en el que para explicar cosas o simplemente tener una conversación amena tienes que utilizar siempre groserías y vulgaridades estas loco(a) si piensas tener bienestar; lo mismo con el enojo o chismes, etc.
    Si haces un ejercicio tan sencillo como decirte: «ninguna palabra corrompida salga de mi boca» (Efesios.4:29)y la obedeces durante 21 días, se produce el «rompimiento», quedas libre de esa atadura y el aumento de serotonina, y dopamina lo vas a sentir.
    Bendiciones

  11. cuando me siento desalentada, una barrita de chocolate y pan me levanta el ánimo… A los niños conviene darles como merienda una onza de chocolate negro y pan de centeno u otro que no esté tan procesado como el de trigo.

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