El aporte de potasio a través de la dieta también es importante si hay retención de líquidos, ya que en las enfermedades hepáticas es habitual el desarrollo de retención de líquidos que se manifiesta con la ascitis y los edemas periféricos. Es necesario evitar las bebidas alcohólicas, las grasas saturadas, como la yema de huevo, lácteos, mantequilla, carne y embutidos y las grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas, que se encuentran en alimentos como galletas, bollos, pan, pasteles o salsas. También hay que eliminar de la dieta los alimentos fritos, exceso de proteínas de origen animal, alimentos ahumados, azúcar y azúcares refinados, alimentos irritantes o picantes, el café y el té. Se consideran alimentos beneficiosos los cereales integrales, verduras amargas, como el rábano, alcachofa, cardo y cebolla, hortalizas, patata. o fruta, como cereza, ciruela, manzana o uva. Se deben de incluir en el menú alimentos fermentados, como chocroute y algas pero con moderación. Son recomendables la lecitina de soja, la levadura de cerveza y el germen de trigo, sin olvidar la miel, así como los aceites de oliva y de semillas oleaginosas con moderación y el té verde. Imagen de: vitadeliaDieta para personas con problemas hepáticos
24 febrero 2011 | Por gema
El hígado y la vesícula biliar ayudan a eliminar sustancias tóxicas del organismo como pueden ser: pesticidas y plaguicidas utilizados en los cultivos, aditivos químicos o medicamentos. En las patologías hepáticas el estado nutricional se altera de tal manera, que puede llegar a provocar desnutrición y deficiencias vitamínicas y de minerales.
El aporte de potasio a través de la dieta también es importante si hay retención de líquidos, ya que en las enfermedades hepáticas es habitual el desarrollo de retención de líquidos que se manifiesta con la ascitis y los edemas periféricos. Es necesario evitar las bebidas alcohólicas, las grasas saturadas, como la yema de huevo, lácteos, mantequilla, carne y embutidos y las grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas, que se encuentran en alimentos como galletas, bollos, pan, pasteles o salsas. También hay que eliminar de la dieta los alimentos fritos, exceso de proteínas de origen animal, alimentos ahumados, azúcar y azúcares refinados, alimentos irritantes o picantes, el café y el té. Se consideran alimentos beneficiosos los cereales integrales, verduras amargas, como el rábano, alcachofa, cardo y cebolla, hortalizas, patata. o fruta, como cereza, ciruela, manzana o uva. Se deben de incluir en el menú alimentos fermentados, como chocroute y algas pero con moderación. Son recomendables la lecitina de soja, la levadura de cerveza y el germen de trigo, sin olvidar la miel, así como los aceites de oliva y de semillas oleaginosas con moderación y el té verde. Imagen de: vitadelia
Gostaria de rebecer minhas refeicoes em Casa mas nao sei o que pedir gostaria de saber se vcs fazem um cardapio com a diet a alanceada.Aguardo resposta. Obrigada!