>Blog de Salud y Belleza

Propiedades de la Berenjena

Autor: Comentar
Comparte este artículo
 

La berenjena, es un aliado único a la hora de hacer dieta y depurar el organismo. 100 gramos de esta hortaliza sólo tienen 17 calorías. Lo mejor de todo es que se puede preparar de distintas formas: cocida, asada, al vapor o a la parrilla. Pero cuidado, te recomiendo que, antes de comerla, siempre la cocines: la berenjena cruda puede ocasionar fuertes migrañas y malestar en el estómago.
Entre las variedades que se consumen con frecuencia, encontramos, la berenjena blanca, la roja, negra, amarilla y negra.

Two purple aubergines isolated on white.

Todas ellas contienen altas cantidades de agua (cerca del 90%) así como propiedades diuréticas. Si a esto le sumamos que, generalmente suelen encontrarse  a muy buen precio, todavía es un motivo más para incluirla en nuestra alimentación.
¿Todavía no has quedado convencido/a? La berenjena es también un excelente antioxidante. Tiene yodo y potasio, beneficioso para el sistema nervioso y el organismo en general por su aporte en  sales minerales. En menor cantidad se encuentra el hierro  y el magnesio, de gran capacidad antirreumática. Es, además, ligeramente laxante debido a la fibra existente en su piel y semillas y beneficiosa para la salud cardiovascular, pues reduce los niveles del llamado “colesterol malo”, lo que evita la obstrucción de arterias y acumulación de grasas.
Al comprarla fíjate que siempre tengan un color  brillante y que su piel sea suave y firme.

Por:
Etiquetas: , , ,
Categorías: General


  • avatar
    kike

    si la puedo tomar el zumo de la beenjena es cruda y me dices q si la como cruda me puede causar migraña o dolores estomacales . puedo tomas el zumo si o no