Beneficios del pistacho para la salud
Entre los beneficios de consumir pistachos destaca que son unos de los frutos secos más ricos en proteínas. Contienen una cantidad de fibra considerable (por tanto ayuda a favorecer el tránsito intestinal), selenio, potasio, hierro, ácido fólico y grasas buenas para nuestro organismo. Aportan Vitamina E y del grupo B. Contienen un aminoácido como es la arginina que contribuye a aumentar las defensas, así como a mejorar la circulación sanguínea. Sumado a ello, contienen propiedades antioxidantes y regeneradoras que derivan de su contenido en Vitamina E y de los fitoesteroles y los cartéanos. Cabe destacar que su consumo aporta mayor textura y flexibilidad a la piel y también fortifican los huesos. colesterol a nuestro organismo. Tienen un papel importante en la salud de nuestro corazón, traducido en beneficios. Esto es porque contienen una gran cantidad de grasas buenas como las monoinsaturadas, ácido oleico y triglicéridos. Los pistachos también ayudan a prevenir la diabetes del tipo 2,disminuyen los riesgos de tener cáncer de colon, mama y próstata y son beneficiosos para el sistema nervioso. Por su alto contenido en Vitamina B1, estos frutos secos ayudan a combatir el estrés y la depresión. Es una suma de beneficios. Asimismo, encontramos que aporta efectos positivos para la vista y ayuda en la prevención del Parkinson. A la hora de comprar los pistachos en el supermercado, es mejor adquirir aquéllos que vengan con la cáscara ya que de esta forma nos aseguramos de que no contengan ningún conservante.
¿Cuantos pistachos puedo comer sin engordar?
Como ya explicamos en nuestro artículo ¿los frutos secos engordan? el consumo moderado de los mismos no tiene que engordar necesariamente. Ahora bien, vamos a ver en el caso específico de los pistachos que cantidad es la recomendada para consumir sin engordar. Debemos tener en cuenta que el pistacho tiene un gran poder saciante, por lo que su consumo puede ayudarnos en dietas de adelgazamiento, además como es necesario abrir la cascara para tomarlo, el tiempo que le dedicamos hace que comamos más despacio y a reducir la cantidad de los mismos que ingerimos. Cada pistacho se puede considerar como una proteína completa, pues tiene los 9 aminoácidos esenciales. Es uno de los frutos secos que tiene menos calorías en cada ración, en concreto, según New England Journal of Medicine., 50 pistachos tienen aproximadamente 130 kcal. Esto equivale a una ración de entre 28 y 30 gramos diarios y es la ración recomendada para tomar sin engordar. En resumen, el pistacho es uno de los frutos secos más saludables y que además nos permite incluir en nuestra dieta sin riesgo de engordar.
