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Cómo Cocinar Brócoli

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Muchas veces has odio hablar de lo sano que es comer brócoli y de los beneficios que este último aporta a nuestro organismo. Por eso,  es normal que muchas personas lo hayan incorporado a su dieta en los últimos años.

brócoli

Pero siendo sinceros comer brócoli hervido es un poco aburrido y por eso debemos empezar a ser un poco más imaginativos a la hora de cocinarlo y hacerlo más apetecible para que forme parte de nuestra alimentación frecuente sin mucho esfuerzo.

Una de las recetas que más me ha gustado es la del brócoli con arroz porque es muy sencilla de hacer y está rica de verdad.

Los ingredientes para la receta son:

  • 1 taza de arroz
  • Media cebolla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo de pollo concentrado
  • 250 gramos de brócoli
  • 1 diente de ajo
  • 150 gramos de queso parmesano (puedes sustituirlo por otro)

Para su preparación debes hacer primero un sofrito con el aceite de oliva,  la cebolla y el ajo, añádele el brócoli y el agua. Cuando empiece a hervir añade el arroz y la pastilla de concentrado de pollo. Déjalo hervir durante 20 minutos, sírvelo en un plato y coloca el queso por encima para que se mezcle por el calor.

Otra receta que esta buenísima es la de pollo con brócoli, muy fácil de hacer y bastante original, en mi casa triunfa  mucho y eso que no todos son fans de las verduras. Es una buena receta para niños.

Necesitas los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de pechuga de pollo
  • 200 gramos de brócoli
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vaso de leche (250 ml.)
  • 50 gramos de queso rallado

Para le elaboración primero cortas el pollo en trozos y también el brócoli. En una sartén preparas la salsa y,  para ello,  debes poner la mantequilla y añadir después la harina, lo remueves y vas echando la leche removiendo hasta que empiece a espesar, añades el queso y lo remueves todo.

En otra sartén cocinas con un poco de aceite de oliva el brócoli hasta que este blando y añades el pollo en trozos, lo fríes todo junto y cuando casi esté,  añades la salsa, cocinas durante 3 0 4 minutos y sirves caliente

Espero que os guste.

¿Y vosotros?, ¿conocéis alguna otra receta con brócoli?, ¿tenéis la costumbre de tomar esta verdura varias veces a la semana?, comparte tu experiencia en este espacio enviándonos un comentario al final de este artículo. Tu opinión cuenta.

Fuente Imagen Flickr

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Categorías: Dietética, Nutrición


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    teresa

    me encanto el pollo con brocoli y el arroz

  • avatar
    ricci de los santos

    para decir verda siempre decimo que nos no gusta ,ante de aprovar ,pero el brocoli me encanto ,trato de acerlo de diferente forma y lo pongo bien apetitoso,y lo que mas me encanta es, todo los veneficio que tiene, alimentate y apruebalo ten tu propia idea,para que vea que rico son.