El kéfir es una leche fermentada que tiene su origen en las regiones del Caúcaso y que cuenta con una textura algo espesa y un sabor más o menos ácido que se prepara a partir de las bacterias ‘Bacterium caucasicum’ y ‘Streptococus lactis’ o ‘caucasicus’, que son los responsables de la fermentación láctica.
gema
Cómo combatir el estrés
Las situaciones de estrés producen sentimientos de tristeza y mucho nerviosismo pudiendo llegar a estados de depresión. El estrés puede aumentar por las preocupaciones familiares, el trabajo o los problemas de dinero, que llegan a producir una situación de cansancio y tensión y de pensar que el estado en que se encuentra no tiene remedio.
Ventajas de los probióticos
Los probióticos son un tipo de bacterias vivas que benefician realmente de su salud cuando se toma en las cantidades apropiadas. Más de 400 bacterias diferentes viven en el tracto gastrointestinal, siendo las formas más comunes de los probióticos intestinales: L. acidophilus y Bifidobacterias bifidum.
Vitaminas importantes en el embarazo
Las vitaminas poseen diferentes funciones reguladoras en el organismo, por lo que es necesario no descuidar su aporte en el embarazo, así como los suplementos vitamínicos necesarios, ya que aumentan las necesidades de algunas, indispensables para preservar la salud y el desarrollo del feto durante todo el embarazo.
Beneficios del mangostán
El mangostán, también llamado mangostino o jobo de la India, procede de Indonesia y está considerado uno de los más potentes antioxidantes de la naturaleza ejerciendo efectos notables en la salud cardiovascular, con efecto anti inflamatorio y antibiótico. Hoy vamos a ver los beneficios del mangostán para la salud. Propiedades del mangostán En la cáscara del mangostán y en …
Lecitina de soja contra el colesterol
Son muchas las propiedades que contiene la lecitina de soja, pero fundamentalmente ayuda a prevenir el colesterol y los triglicéridos, así como las enfermedades cardiovasculares.
Propiedades de las algas
Las algas tienen un alto contenido en minerales y son un excelente depurativo para el organismo. Ya desde la antigüedad, vienen incluyéndose en la alimentación humana, donde en Japón constituyen la cuarta parte de su dieta y en algunos países europeos se han ganado un lugar en su cocina, tanto por sus propiedades culinarias como medicinales.
Dieta equilibrada en el adulto
Cualquier adulto sano necesita un aporte equilibrado de nutrientes, para mantener el organismo en buen estado, como son las vitaminas y minerales, carbohidratos, proteínas y grasas principalmente, que aseguran el buen funcionamiento de todos los órganos.
La nutrición en el deporte
El deportista requiere una dieta equilibrada y sana ajustada a las necesidades del individuoy adaptándose al tipo y necesidad de cada momento, de forma que se retrase la fatiga y se mejore al máximo el rendimiento físico.