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Lecitina de soja contra el colesterol

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Son muchas las propiedades que contiene la lecitina de soja, pero fundamentalmente ayuda a prevenir el colesterol y los triglicéridos, así como las enfermedades cardiovasculares.

Concretamente es un complejo de fosfolípidos que derivan de las semillas de la soja y se comercializa en diferentes presentaciones, aunque la forma granulada es la más consumida. Es importante destacar que la lecitina infla la grasa que se encuentra en la sangre para que le sea más fácil al organismo de  eliminar y evitar los accidentes cardiovasculares.

La lecitina de soja es muy adecuada para bajar los niveles altos de colesterol y equilibrar HDL y LDL, incrementándose este último, en casi un 50 %, además de bajar los niveles plasmáticos elevados de homocisteína. Además, es muy aconsejable en casos de infiltración de grasa del hígado o cuando éste se ve expuesto a sustancias nocivas emplear la soja. Ayuda en gran parte a mejorar la memoria, por lo que este complejo está aconsejado en casos de niños con problemas de aprendizaje. Se recomienda también para mejorar el rendimiento atlético en deficiencias neurológicas y durante la vejez.

Lecitina de soja contra el colesterol


En cuanto a su contenido nutricional, no contienen proteínas y muy pocos carbohidratos, aunque es una importante fuente de grasas, especialmente poliinsaturadas, con una alta concentración en ácido linoleico y en menor cantidad, ácido oleico y ácido alfa-linoleíco. No aporta nada de colesterol y destacan pequeñas cantidades de minerales en su composición, como el fósforo y el potasio, vitaminas antioxidantes como A, C y E y del grupo B, como B1, B2 y B6. Se recomienda tomar 1 o 2 cucharadas al día -repartidas  en el desayuno y otra en la comida-, mezcladas con el yogur, sopas o ensaladas entre otros.


No hay que olvidar que la lecitina de soja, genera gran cantidad de colina y que está cargada de un buen número de antioxidantes, ya que se trata de un suplemento rico en vitamina E, aunque se aconseja no superar las dosis indicadas, ya que podría ser perjudicial en exceso pudiendo dar lugar a reacciones abdominales, como vómitos, diarreas, sudoración o dolor de vientre.

Imagen de: tanguapos

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